Meekäitlus

Meekäitlusseadmed: meesõelad ja filtrid, kreemmee seadmed, selitusnõud, mee sulatuskapid ning mee villimise ja doseerimise tehnika.

Vurrist purki

Pärast vurritamist töö alles algab. Värske mesi puhastatakse sõelte ja filtritega vahapurust, selgineb ja valmib selitusnõus ning villitakse seejärel taarasse — käsikraaniga või dosaatoriga. Kristalliseerunud mesi vedeldatakse sulatuskapis ettevaatlikult ensüüme kahjustamata ja kreemmee seade muudab selle pehmeks, määritavaks kreemiks.

Seadmed hobimesinikule ja professionaalile

Väikemesilale piisab meesõelast, paarist selitusnõust ja käsikraanist. Toodangu kasvades tasub investeerida meepumpa, sulatuskappi ja meedosaatorisse — villimine muutub mitu korda kiiremaks. Kogu tehnika on toidukõlblikust roostevabast terasest ja vastab EL-i toiduohutusnõuetele.